~ 抹茶曲奇 ~

~ 抹茶曲奇 ~

~ 抹茶曲奇 ~的做法说明

按原方子小有改动,试做了几次口感还不错、不是很甜、但是很酥、记下来了,方便以后再做。

~ 抹茶曲奇 ~的食材和调料

黄油70g
低筋面粉155g
0.4g
全蛋液鸡蛋一个)60g
玉米30g
抹茶粉6g
50g

~ 抹茶曲奇 ~的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把抹茶粉和面粉混合过筛.混合 后容易翻拌些

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄油加糖用电动打蛋器低速打均

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分两次加鸡蛋液用低速打均

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加盐打均.几圈就可以

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加油低速打均

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    分两次加面粉、用橡皮刮刀切拌 均匀无干粉

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    装入表花袋、8齿花嘴

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    挤出喜欢的花样

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    挤好后送入预热好的烤箱、 中层.上下火150度、烤20至25分钟左右.还要根据曲奇大小、薄厚掌握时间。

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    出炉放在烤网上凉一凉、装盒保存

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    随意花样

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    美味

    ~ 抹茶曲奇 ~的做法步骤 第13步

小贴士

参考自家烤箱温度随时调整、加油搅打时不要过久、免得不好挤花.会很累的。

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