~ 抹茶曲奇 ~

~ 抹茶曲奇 ~的做法说明
按原方子小有改动,试做了几次口感还不错、不是很甜、但是很酥、记下来了,方便以后再做。
~ 抹茶曲奇 ~的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料

- 第2步.
把抹茶粉和面粉混合过筛.混合 后容易翻拌些

- 第3步.
黄油加糖用电动打蛋器低速打均

- 第4步.
分两次加鸡蛋液用低速打均

- 第5步.
加盐打均.几圈就可以

- 第6步.
加油低速打均

- 第7步.
分两次加面粉、用橡皮刮刀切拌 均匀无干粉

- 第8步.
装入表花袋、8齿花嘴

- 第9步.
挤出喜欢的花样

- 第10步.
挤好后送入预热好的烤箱、 中层.上下火150度、烤20至25分钟左右.还要根据曲奇大小、薄厚掌握时间。

- 第11步.
出炉放在烤网上凉一凉、装盒保存

- 第12步.
随意花样

- 第13步.
美味

小贴士
参考自家烤箱温度随时调整、加油搅打时不要过久、免得不好挤花.会很累的。




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