沙淇玛
沙淇玛的食材和调料
| 面粉 | 235克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 白糖也可用冰糖 | 100克冰糖160克 |
| 麦芽糖或蜂蜜 | 170克或蜂蜜50克 |
| 水 | 1080ml另一配方冰糖蜂蜜时只要30ml |
| 玉米淀粉（防粘用） | 适量 |
| 植物油（炸面条用） | 适量 |
沙淇玛的做法与步骤
- 1.
1. 面粉泡打粉加鸡蛋混合，揉匀。 2. 湿湿的，黏度很大。 3. 表面撒些玉米淀粉，静置半小时。 4. 把面团分几个小块，擀薄，切细条，随时撒些玉米淀粉防粘。 5. 切完下油锅前筛去面条表面多余的玉米淀粉。 6. 炸面条喽，馋的话捞起就可以吃啦 7．白糖、麦芽糖、水一起倒入冒鱼眼泡，煮至拉丝，将炸好的面团倒入搅拌至全部裹上糖浆，随后全部倒入抹油的容器内，紧压下，待凉后倒出切块即可 另一冰糖蜂蜜配方： 7．冰糖蜂蜜。 8．冰糖加水煮至冰糖融化，加蜂蜜，煮至糖浆达到一定的黏稠度，开小火将炸好的面团倒入搅拌，随后全部倒入抹油的容器内，紧压下，待凉后倒出切块即可。
