萝卜糕

萝卜糕的做法与步骤

1. 1.

   将白萝卜去皮刨成丝（不用太细，粗丝更有口感），加700ml水煮至熟烂，加盐调味后熄火。

2. 2.

   将剩余500ml水与在来米饭搅匀。

3. 3.

   将2倒入1中迅速搅匀（呈现糊状）。

4. 4.

   放入蒸笼中，用大火蒸40分钟即可。

5. 5.

   冷却后，放入冰箱冷藏，食用时切块或薄片煎至两面金黄，再蘸上酱油糕、辣椒酱或自己喜欢的酱料即可。