杏仁豆腐（简约版）
杏仁豆腐（简约版）的做法说明
小时候妈妈常做，玉脂冰清的那种喔。不过我长大这些年妈妈就没有再做了。虽然没有做出妈妈的味道，但是也比较接近了。大家可以试试哦。
杏仁豆腐（简约版）的做法与步骤
- 第1步.
温水50ml+吉利丁粉2克，温水50ml+糯米粉1.5勺（搅匀）。
- 第2步.
牛奶，杏仁露，砂糖，搅拌好的糯米粉，及泡好的吉利丁粉，统统放入无油锅，搅拌。
- 第3步.
小火烧开，不停搅拌，并烧5分钟左右，关火，放温，倒入模具。
- 第4步.
放凉后，冰箱冷藏一小时，不着急的话可以放一夜，就可以吃啦。
- 第5步.
这是之前做的，没有放糯米粉，也还可以，看个人口味啦。
小贴士
1. 糯米粉不要太多，记得要搅拌均匀，不然煮的时候是会飘小汤圆的。
2. 煮的时候一定要不停的搅拌，否则锅底会粘糊的。
3. 不喜欢糯米粉的可以不放，我第一次做的时候没有放。
4. 吉利丁粉不要太多，否则变果冻啦。
