老辈糖酥火烧
老辈糖酥火烧的做法说明
我们家人都很喜欢吃糖火烧。作为正宗的吃货，对维护文化的传承还是很有自觉性的～哈哈哈
老辈糖酥火烧的做法与步骤
- 第1步.
打好鸡蛋，然后用水化开酵母，倒入盆中
- 第2步.
依次加入，糖，油，面粉
- 第3步.
和好面，醒发至两倍大
- 第4步.
醒发好以后，分成大小均匀的小剂子，然后包糖就行，喜欢红糖包红糖，喜欢白糖加白糖，我们家喜欢混合的～嘿嘿，就是任性｀
- 第5步.
包好以后，继续醒发半小时左右，然后进锅～最漫长的步骤开始了～没有诀窍，一点点烙吧～
- 第6步.
烙的两面金黄，熟透了就可以啦～我的这个分量做了18个火烧，大概烙了两个钟头吧。。。大家努力～
- 第7步.
刚出锅的最好吃～～外酥内软，让人欲罢不能的。。嘿嘿，我边做边吃了一个。。。
小贴士
糖要包住了，要不烙的时候你死的心都有啊。。。。
