盾牌

盾牌的做法与步骤

1. 第1步.

   A:黄油室温软化后打发变白后加入糖粉轻搅后继续打发

   
2. 2.

   取蛋白分三次加入1中，每次打到完全吸收

3. 3.

   低粉过筛后加入盐一起加入2中

4. 第4步.

   将做好的面糊放入裱花袋制作自己喜欢的图形

   
5. 5.

   B

6. 6.

   黄油，砂糖，麦芽糖盐一起锅内煮开

7. 7.

   停火后加入杏仁片翻扮均匀即可。将做好的内陷放入挤好的曲奇边内，千万不要放多馅，小心流的到处都是 170度15-20分钟