蜜豆抹茶布丁

蜜豆抹茶布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   红豆浸泡三个小时，放入高压锅压熟，焖一个小时。加入冰糖小火炒，收汁完工。放凉后入冰箱冷藏。

   
2. 第2步.

   牛奶，白砂糖倒入奶锅，小火加热至 冒出热气。然后与抹茶粉一起倒入大 碗搅拌。

   
3. 第3步.

   鸡蛋打散后，和淡奶油一起加入冷却的牛奶里，搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   过筛2---3次。

   
5. 第5步.

   静置30分钟以上。

   
6. 第6步.

   布丁模具或碗放入深烤盘，加热水的高度应高于布丁液高度的一半。烤箱预热180度，上下火25分钟，水浴法烘烤。