蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾的做法说明
快过年了，这道大菜刚好也可以上桌增添颜值，做好的关键在用心，步骤好是很简单的，可以提前准备好，再上蒸箱蒸，时间也很短，赶紧学起来吧！~_~
蒜蓉粉丝蒸虾的做法与步骤
- 1.
准备工作： 提前一小时将粉丝泡上； 蒜切碎剁成末； 调料将生抽，糖，盐，白胡椒粉，水混合在一起
- 2.
将粉丝从水中取出，抹上盐入味，依次取一小撮，团成一团，放入盘中，直至摆满。
- 3.
将虾洗净，用剪刀将虾的触角等剪掉，再将虾背打开，去掉虾线，头朝外放置于粉丝上。
- 4.
锅中放油，至7成熟，放入蒜，炒至金黄色，再放入调料，至粘稠状即可。用小勺一勺勺到虾背上。
- 5.
蒸箱预热至100°，上蒸箱蒸4分钟即可。
小贴士
1.炒蒜时，注意别炒焦了，可以开小火炒。
2.虾尽量买大只，不然剪的时候很麻烦。
