凉调藕片
凉调藕片的食材和调料
| 1. 藕 | 一段 |
| 2. 蒜瓣 | 3-5个 |
| 3. 辣椒粉 | 一汤匙 |
| 4. 食用油 | 20毫升左右 |
| 5. 生抽 | 1汤匙 |
| 6. 味达美 | 1.5汤匙 |
| 7. 米醋或者香醋 | 3汤匙 |
| 8. 盐 | 半汤匙 |
| 9. 味精或者鸡精 | 少许 |
| 10. 香油 | 少许 |
凉调藕片的做法与步骤
- 第1步.
把1切薄片，放凉水里洗一下沥干水。锅烧开水，把藕放里边微开藕变的半透明，马上放到凉水里面。只要水不热藕可以放里面泡一会。
- 第2步.
把蒜剁碎放一边备用，把辣椒面放一小碗里，食用油放锅烧热后倒进小碗把辣椒烫一下，放凉后把剩下的作料放一起搅拌下吧蒜碎还有藕放一起拌一下ok了。
小贴士
要是不喜欢生蒜，等油热的时后可以把蒜放里面炒一下变黄后再倒到辣椒碗里。
