卤肉饭
卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
切蒜瓣
- 第2步.
香菇泡发切丁
- 第3步.
五花肉切小丁
- 第4步.
洋葱切丁
- 第5步.
锅里入底油
- 第6步.
把油摇匀，放蒜和大料
- 第7步.
蒜微黄下洋葱粒
- 第8步.
洋葱炒香倒入五花肉丁
- 第9步.
五花肉翻炒均匀变色后倒入老抽
- 第10步.
炒均匀再倒入香菇丁
- 第11步.
倒入生抽翻炒均匀
- 第12步.
撒一丢丢白胡椒粉
- 第13步.
倒入泡发香菇的水
- 第14步.
加入清水没过所有食材
- 第15步.
滴2滴香醋，使肉更软烂
- 第16步.
开锅后盖盖子，调好最小火，一直炖2小时左右，中间可以搅拌2-3次
- 第17步.
出锅啦，浇在米饭上
小贴士
泡香菇水不够加入清水沒过所有食材
