乐葵9连费南雪
乐葵9连费南雪的做法说明
许多中国人都比较迷信，难得这款“金砖”也算是美国人的迷信了，只要吃了费南雪“华尔街股市就会涨”，so心心水水的入了一款乐葵的模试着让自己2016年开年红火一把……吃了费南雪金砖一整年手里的股票都大涨Y(^_^)Y
乐葵9连费南雪的做法与步骤
- 第1步.
准备齐所有材料
- 第2步.
糖粉，低筋粉，杏仁粉混合过筛
- 第3步.
由于杏仁粉颗粒关系，可能最好使用人工手动过筛-_-#
- 第4步.
熬煮黄油，直至黄油飘香并液态色成深黄褐色
- 第5步.
黄油熬制完成后过筛，滤去杂质，最好过筛次数在两次以上，并放置一旁待温度降至50以下。
- 第6步.
大份蛋白手动打发至粗泡
- 第7步.
将打发完成大份蛋白液加入过筛粉中搅拌均匀
- 第8步.
尽可能搅拌均匀
- 第9步.
小份蛋白打粗泡
- 第10步.
加入面糊再次搅拌均匀
- 第11步.
再分三次加入温黄油搅拌均匀，如果可以的话最好过筛加入啊
- 第12步.
把最后搅拌均匀的面糊加入裱花袋或裱花器中
- 第13步.
挤入待烤模具中，烤箱预热185度上下火，12-15分钟即可
- 第14步.
铛铛铛铛～～金灿灿的费南雪出炉啦
- 第15步.
着色深浅看个人喜好，但不建议超过18分钟，会烤焦哦-_-#
- 第16步.
口感是外脆里嫩的，咬一口深深的罪孽……叹一口今年一定要发财$_$
小贴士
1.需要费南雪金色均匀漂亮需要多过筛黄油
2.可能烤制过程中会有中间凸起不影响口感
3.点缀的干锅可以是杏仁片，蔓越莓，碧根果，花生碎，按个人喜好
