好吃的醋爪

好吃的醋爪的做法说明

嘟爸的醋爪推出后，受到大伙的追捧(^_^)为了让远方的好友们也能吃上，特整理菜谱！
希望大伙都能做出嘟爸的手艺！
写菜谱，真的好辛苦了(刚写到一半，接个电话回来，全没了，重头来过55555)，今天才感受到！谢谢方子分享的亲，你们辛苦了！

第1步.
配上香料图，为了大伙方便。黄椒忘拍了，大伙以自个当地口味来调辣椒吧！
第2步.
干煸香料1，直至花椒味出来即可，千万别整糊了！
第3步.
加入东古酱油。
第4步.
加入白糖
第5步.
煮开。(嘟爸那天把生姜大蒜提早放了，说是不影响(^_^))
第6步.
恒顺镇江香醋
第7步.
倒入一瓶恒顺镇江香醋
第8步.
煮开，移至边上放凉。
第9步.
鸡爪用冷水加点盐煮开，焯一下，把血水油渍烫出来漂掉。然后捞出来放冷水浸到，手摸鸡爪不会烫了，再煮第二遍(方法一样)。这时候要把鸡爪煮熟，(千万别煮太烂)。然后捞出来的鸡爪用冷开水泡住，放凉！(这步骤图漏了，只有翅膀泡好的了)
第10步.
汤料和鸡爪都凉之后，把鸡爪浸入汤料中，泡至一晚。(^_^)又上鸭翅图
第11步.
第二天入味即可食用！
第12步.
鸭爪上图(^_^)
第13步.
鸭翅上图(^_^)