豆浆玫瑰花面包

豆浆玫瑰花面包

豆浆玫瑰花面包的做法说明

早上打的五谷豆浆有时喝不完,用它做面包营养健康。方子来源于Tracy易彩,略有改动。

豆浆玫瑰花面包的食材和调料

高筋面包粉300克
35克
蛋液30克
豆浆165克
玉米25克
3克
酵母4克

豆浆玫瑰花面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有材料,先液体后粉类加入面包机揉面,我的是20分钟揉了两次。

    豆浆玫瑰花面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉好的面团发酵至两倍大,我用了一个小时。发酵好后排气分成35个小面团揉圆盖保鲜膜松弛20分钟。

    豆浆玫瑰花面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    擀成5个饺子皮大小的圆片叠放在一起,从下往上卷起来。

    豆浆玫瑰花面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    卷好后用刀从中间切开

    豆浆玫瑰花面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把做好的玫瑰花均匀的摆放在模具中,我用的是三能的八寸不沾模具,如果不是不沾模具要抹上玉米油或者黄油。

    豆浆玫瑰花面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发酵好后刷上蛋液放进预热好的烤箱中,170度25分钟,上色满意盖锡纸。

    豆浆玫瑰花面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤好后放烤网上晾至温热装入保鲜袋或者保鲜盒

    豆浆玫瑰花面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    别看我很黑,我营养健康还很好吃!

    豆浆玫瑰花面包的做法步骤 第8步

小贴士

面粉不同吸水量也不同,烤箱温度我用的是温度计温度,喜欢用黄油的亲可以用黄油更香!

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