鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切丝，挂糊，备用。青红辣椒切丝，姜、蒜砌末。

2. 2.

   将鱼香汁的调料混合均匀成酱汁。（1-2酱油1糖1醋1-2水淀粉1-2水0.5-1辣酱）

3. 3.

   锅烧热，倒入少许油，倒入肉丝，肉身变白。

4. 4.

   放蒜末、姜末，爆香后放入椒快炒，翻炒均匀。

5. 5.

   倒入之前兑好的酱汁，再次翻炒均匀。

6. 6.

   勾芡后即可装起享用