土豆丁炒酸菜

土豆丁炒酸菜的做法与步骤

1. 1.

   土豆切小丁，酸菜切碎。配料切细。

2. 2.

   土豆煎黄，可以煎硬一些。

3. 3.

   舀一些油出锅，小火姜蒜，干辣椒爆香，下酸菜翻炒。

4. 第4步.

   下土豆丁翻炒，加少量高汤或水，收干后加花椒粉，盐，香菜末，葱末，鱼腥草末，醋，翻匀起锅。