排骨块用盐 料酒 姜葱腌 盆里打入鸡蛋芡粉调糊
排骨挂糊下油锅炸-金黄 入碗放调料香料姜葱上蒸，出菜时淋上高汤撒葱花
香爆西湖螺西湖番茄鱼西湖莼菜羹西湖牛肉羹西湖莼菜汤改版西湖醋鱼（片）红烧大排（大排面浇头）红烧大排（大排面浇头）西湖大排
