鸡蛋手擀面

鸡蛋手擀面的做法与步骤

1. 1.

   每种面粉的吸水能力不同，自己调节吧，面团不要太软

2. 2.

   面团揉光滑后盖湿布醒15分钟后，再揉几分钟，再醒15分钟，再揉，我是反复了三次

3. 3.

   揉好的面团用擀面杖擀成大大的面片，用玉米淀粉来防粘效果更好

4. 4.

   做好的面条如果当天不吃，就冷冻吧，吃的时候不用回温，水开之后直接下锅就行

5. 第5步.

   配上自己坐的卤肉和卤蛋，好吃的不要不要的