青咖喱鸡肉

青咖喱鸡肉的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱切成条，备用；

   
2. 第2步.

   鸡肉切一口大小，备用；

   
3. 第3步.

   准备绿辣椒、香菜、芫荽粉、孜然籽和半杯水；

   
4. 第4步.

   将所有材料一同放入搅拌机，搅打成泥；

   
5. 第5步.

   锅中倒油，放入肉桂、豆蔻和丁香，爆出香味后，加入姜蒜泥快炒、再加入洋葱，炒到变软；

   
6. 第6步.

   接着倒入刚才制作好的基底酱，加少许盐、糖，翻炒，炒干后，加入热水，煮沸后加入鸡肉，盖上锅盖，调小火，煮十分钟；

   
7. 第7步.

   十分钟后，倒入椰浆拌匀，加入切半的小番茄，滚煮五分钟，出锅；

   
8. 第8步.

   咖喱配米饭，口味最佳。