红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   带皮五花肉切成块，冷水入锅，加入一根葱和2片姜，1大勺料酒煮开焯烫后捞出沥干。

   
2. 2.

   锅里放1大勺油，开小火，放入小粒冰糖，不停搅拌。当糖融化呈黄色时，放入葱姜片炒香，再放入五花肉小火煸炒至出油，并均匀上色。

3. 第3步.

   加入5大勺红烧汁和1碗水，少许盐和鸡粉炒匀。

   
4. 第4步.

   所有材料转入高压锅，压10分钟。煮好放气后，选择“嫩煎/收汁”按键，炒一炒收汁。