包子

包子的做法与步骤

1. 1.

   和面，温水，盖盖发

2. 2.

   肉馅放入酱油、葱姜，搅匀放置两小时

3. 3.

   剁白菜，差不多时加盐，剁好后挤出水分

4. 4.

   花椒水分几次一点一点加入肉馅，搅匀。加盐，五香面，香油，鸡精，最后加上些熟油（热油稍放凉），搅匀

5. 5.

   搅入白菜，加盐，可稍尝

6. 6.

   包包子，长条分小块，拧一拧压平，擀圆包好，包好后放一会再蒸

7. 7.

   蒸屉上铺湿布，放包子，从凉水开始蒸，烧水时开始火可以稍小点，水开后15分钟