2016主题草莓夹心曲奇
2016主题草莓夹心曲奇的做法说明
祝大家新年快乐！！今天的甜点是2016草莓夹心曲奇，最近在重温樱桃小丸子，这个夹心饼干就是看到之后特别想做出来自己吃一下，哈哈，自己做的巴黎高级点心，感觉也是很不一样呀<(▰˘◡˘▰)>
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2016主题草莓夹心曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油处于室温中软化，用刮刀刮匀。
- 第2步.
黄油加入糖、蛋黄、香草精搅拌均匀。
- 第3步.
加入面粉与可可粉，搅拌均匀呈碎屑状。
- 第4步.
取3/4按成圆饼状用保鲜膜包好后，放入冰箱冷藏一小时。
- 第5步.
剩下1/4加入超黑可可粉搅拌均匀，用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏一小时。
- 第6步.
可可面团从冰箱拿出后用擀面杖擀成厚o.5厘米的均匀大片。
- 第7步.
超黑可可面团擀成厚0.2厘米的均匀大片，并切成0.5厘米宽的长条，均匀排列在可可面皮上。
- 第8步.
盖上保鲜膜后用擀面杖轻轻压在一起。
- 第9步.
用心型模具扣出十块心型饼干。
- 第10步.
其中五块用数字模印出2016，小号心型模印出小桃心。
- 第11步.
170℃烘烤11~12分钟，拿出晾凉。
- 第12步.
完整饼干上涂上草莓酱。
- 第13步.
表面扣上数字饼干。
- 第14步.
完成。
