红烧右
红烧右的做法说明
在漫长的岁月里.不亲自做一回自己做的红烧肉.怎么对得起那突然饿醒干瞪着眼睛默默咽口水的漫漫长夜呢？
是的.昨晚我饿醒了.所以今天必须要吃红烧右！
红烧右的做法与步骤
- 第1步.
肉段切成2-3cm的方肉块， 要肥瘦都有，带皮的肉。
- 第2步.
放入开水中，煮七八分钟左右。 捞出淋冷水，肉更Q弹，不油腻。
- 第3步.
该切断切断，该切片切片
- 第4步.
油热到五六分，下辅料
- 第5步.
加入煮好的肉块儿，翻炒呀翻炒。
- 第6步.
炒到差不多这样，盛出来。 不要辅料，把肉块儿单独夹出来，一会儿备用
- 第7步.
我用的冰糖太多啦！！导致红烧肉差点变成糖醋味儿的→，→ 用三分之一就差不多。 也可能是我肉比较少的原因。
- 第8步.
用锅里的油，把冰糖倒入。 搅啊搅搅啊搅
- 第9步.
糖全滑了就加入肉块儿 然后就翻炒咯 过程中加点点老抽和盐和水 咕嘟咕嘟闷个15分钟 汁差不多收了就可以出锅啦~
- 第10步.
噹噹噹当！找个好看的小盘子小碗 出锅
小贴士
没有小贴士，第一次就做就能入口的人哪来什么小贴士。
硬要小贴士，那就…糖不要太多。
不然甜得不行…哎
但卖相还是可以的，您说是吧（微笑）
