~五彩发糕~

~五彩发糕~的做法与步骤

1. 第1步.

   把面粉分好.四份面粉都是150克 一份是100克加50黑米面粉

   
2. 第2步.

   清水、（原色面用75g）（黑米面用75g）（菠菜汁不用过滤75克左右）（紫甘蓝汁.不用过滤80克左右）（南瓜泥90克左右）用搅拌机打好备用

   
3. 第3步.

   酵母粉分好备用、图中少一份应该 是五份

   
4. 第4步.

   这是100克面粉加了50黑米面 加1克酵母粉清水75左右合成面团

   
5. 第5步.

   150克面粉加1克酵母粉加90克 南瓜泥合成面团

   
6. 第6步.

   面粉150克加1克酵母粉加 80克紫甘蓝汁不用过滤 合成面团

   
7. 第7步.

   原色面粉150克加1克酵母粉 加75克水合成面团

   
8. 第8步.

   菠菜汁面忘拍照了、同样是 150克面加1克酵母粉.菠菜汁 75至80克合好面团后第一次 发酵我是一个一个装入保鲜 袋里发酵的

   
9. 第9步.

   发酵完成.

   
10. 第10步.

    擀成薄片，大小根据模具大小 我是用六寸蛋糕模，（底部和周围 用吸油纸铺好防沾）五种颜色 喜欢怎么放就怎么放，随意就好

    
11. 第11步.

    装好后二次发酵

    
12. 第12步.

    发酵完成刚好满模，蒸锅加水. 凉水上锅.大火烧开转中火 开锅计时50分钟左右.因为 面多须要长些时间

    
13. 第13步.

    出锅了

    
14. 第14步.

    随意切你喜欢的形状 开吃