酸汤臊子面
酸汤臊子面的做法说明
冷雨夜，热汤面。对风雨夜归人最妥帖的慰藉。
酸汤臊子面的做法与步骤
- 1.
猪肉末加少许生抽腌一小会儿
- 2.
干香菇干木耳温水泡发，切片备用
- 3.
番茄切片，挑两片最漂亮的留着摆盘，其余切丁
- 4.
起锅放油爆香姜末蒜末和一勺剁椒，放腌好的猪肉末炒出香味，再放入番茄丁炒出汁水，加入高汤
- 5.
汤煮开后加盐生抽和陈醋，放入面条开煮，加入切片的香菇和木耳
- 6.
面条煮熟盛起，把香菇木耳翻上来摆摆好，放上番茄片，撒上葱花，齐活儿啦
小贴士
想要辣一点可以切点小米辣加进去，想要酸一点可以多加陈醋和番茄丁～
