姜饼屋
姜饼屋的做法说明
圣诞节即将到来，赶快动手做一个爱心姜饼屋，送给那个他吧~
姜饼屋的食材和调料
| 低筋面粉 | 500G |
| 黄油 | 100G |
| 水 | 60G |
| 红糖粉 | 50G |
| 糖粉 | 100G |
| 蜂蜜 | 70G |
| 鸡蛋 | 50G |
| 肉桂粉 | 2.5ML |
| 姜粉 | 10ML |
| 表面刷液：鸡蛋10G，水20G | |
| 蛋白糖霜：蛋白40G、糖粉300G、柠檬汁10ML |
姜饼屋的做法与步骤
- 第1步.
将制作姜饼的材料倒入一起（低筋面粉、黄油、水、红糖粉、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉、姜粉）
- 第2步.
用手混合揉团，放入冰箱1小时候。 用模具压制，并刷一层蛋水液，放入烤箱。
- 第3步.
烤上下火180度，12--18分钟。
- 4.
制作蛋白糖霜：（蛋白、糖粉、柠檬汁）粘稠多点就多加入柠檬汁
- 第5步.
冷却后在姜饼上，画上蛋白糖霜（作为装饰等）。
- 第6步.
最后利用蛋白糖霜搭建起屋子。
小贴士
制作蛋白糖霜时候比例一定要选好，以免不够黏会导致搭建不起。
