宫保虾球

宫保虾球的做法与步骤

1. 1.

   鲜虾去除虾皮 除去虾线 裹上淀粉糊后入油锅炸定型 捞出备用

2. 2.

   锅内放入适量油 烧热后加入郫县豆瓣酱炒出红油后加入葱段 蒜块 胡萝卜丁炒出香味 然后再加入炸好的虾段 炸花生和黄瓜丁 加入糖醋盐和酱油调好的汁 大火翻炒 最后淀粉勾芡出锅