蛋白蛋清分离
蛋白加柠檬汁，打成鱼眼泡，加入适量糖。
打发，我是用手动打蛋器。
打发时分次加入糖粉，打到画八字不消失。
可以加入色素和其他调味品。
加了色素
原味
记得交作业噢
萌萌嗒蛋白糖蛋白糖（多口味蛋白糖曲奇）萌萌的蛋白糖材料：四个蛋黄、60克白糖（我用了配方的四分之三的量）、15克低筋粉、160克纯牛奶。在微波炉叮一分钟，加入白糖，目的是加热让白糖溶解其中，15克低筋粉加入蛋黄中搅匀。将加入糖的牛奶倒入搅好的蛋黄中，搅拌均匀。烤箱230度25分钟。比白糖拌牛油果更赞的→白糖＋奶粉拌牛油果粉粉蛋白糖and可可蛋白糖萌萌哒独角兽蛋白糖维尼小熊家族蛋白糖 | 不消泡、极易干、终极立体卡通蛋白糖，火爆烘焙圈！3D蛋白糖 立体蛋白糖 卡通蛋白糖 趴趴猪蛋糕 猪年蛋糕
