布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   100g核桃用锅炒熟（我用160度烤15分钟，烤焦了），放凉，用擀面杖敲碎备用。

2. 2.

   150g黄油隔水软化，用刮刀拌匀，微微发白

3. 3.

   离水后，黄油中放入细软糖，搅拌融合。同时，将80g黑巧克力隔水融化。

4. 4.

   直接打入鸡蛋，拌匀

5. 5.

   再放入100g低粉，拌匀

6. 6.

   加入巧克力液，拌匀。记得每样加入后都拌匀后再加入另一样。

7. 7.

   最后放入核桃，仔细拌匀。

8. 8.

   烤箱150度预热，模具铺油纸，将面糊倒入抹平，150度烤40分钟。

9. 9.

   烤好后拎着油纸将蛋糕移到架子上晾凉后切块。