M记，注意项

M记，注意项的做法与步骤

1. 1.

   香草精➕柠檬汁 焦糖坚果 牛奶*0.14加奶粉 皮*1.32加陷 中筋面粉0.6的粉可以，但是高筋就太硬了，高筋吸水太强

2. 2.

   炸多拿滋，用漏勺➕筷子操作 雪梅娘刚出炉时用饭勺拌 冬天进烤箱温度不宜过高，不然会喷顶

3. 3.

   奶油➕20％的糖 奶油➕10％的黄豆粉 奶油➕5％的抹茶粉

4. 4.

   一个蛋清➕糖大概50克

5. 5.

   厚玻璃 873.5 大玻璃 898.5 康宁 891.5 玻璃量杯 535.5