红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   将洗净的肉切成5厘米左右的方块，倒入开水锅抄水沥干，

2. 2.

   锅上热油先将切好的姜块，蒜片，葱段，辣椒干，花椒炒香，再到入抄过水的肉，在到上料酒老抽在加入冰糖，把肉至出油，倒水没过肉，开小伙慢炖，

3. 3.

   带肉到八成熟时先放入豆角，闷会，在放入土豆，

4. 4.

   到土豆和豆角熟了放入盐，鸡精调味，收汁起锅，