优雅自制椰蓉

优雅自制椰蓉的做法说明

不要一看到自制椰蓉就头痛，看过来>>>，其实可以很优雅的完成这看似艰巨的任务。做过以后也许你再也不愿意买现成的椰蓉了。现成的椰蓉是炸过油了，入口干巴巴，当然如果没有比较，以为椰子就是这味道的。

第1步.
本来椰壳和椰肉分离是最复杂的过程，挑个肉多的椰子，让店家帮你削去硬壳，卖椰子的店家都会弄，但很多人不知道提这个要求。这个椰子是买回来的样子，是不是问题解决啦！只保留水和肉。
第2步.
开个小口，把水倒出来留着，当饮料喝或用来煲鸡汤。用刮皮刀削去褐色的外皮，洗干净，椰子完全不要留水份，水份太多烤的时间要很长。
第3步.
感觉瞬间变成艺术品了有木有？
第4步.
切粒状。
第5步.
倒入破壁机加水用制酱功能1分钟椰蓉就成了。
第6步.
用布或筛过滤干水分后，我们要的椰蓉半成品浮现在眼前。如果你要做蒸包，这时就可以调料做馅了，但如果要做烤包还要用烤箱，烤干去水分。
第7步.
预热烤箱90度烤50分钟，中途要翻拌。
第8步.
金黄色椰蓉锁住了椰油，又干又轻，烤面包时椰子味四处飘溢。