酱油面

酱油面

酱油面的做法说明

作为一个南方孩子，酱油面，可谓是从小吃到大的，最家常也最简单的一种食物，而一碗简简单单的酱油面，想要出彩不容易，老爸的独门秘方是鸭油和蒜花，绝对是可以出彩的提味料。

酱油面的食材和调料

细面	1把
酱油(六月鲜)	适量
海鲜酱油	适量
白糖	适量
白胡椒粉	适量
蒜花	适量
鸭油	适量

酱油面的做法与步骤

1.
锅里烧水，水开后，细面放进去煮。
2.
煮面的同时，在面碗里放适量酱油➕少许海鲜酱油➕少许糖➕少许细盐➕白胡椒粉➕鸭油(题味得关键)
3.
面卤用开水或者煮面的水，冲开搅拌均匀。
4.
煮好的面捞到碗里，如果汤少可以再加煮面汤，味道淡的话，再适量加调料，汤可以多一点，宽汤细面最好吃
5.
洒上蒜花，开吃吧

小贴士

1. 煮面的时候，可以在锅里加一点盐，这样面会煮得更精道入味
2. 关于鸭油，可能很多人会吃不惯，可以用麻油代替
3. 想要再丰富点的话，可以放入各种蔬菜和鸡蛋

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