可可蛋糕

可可蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   大合照来一张 ，灯光有点暗！

   
2. 第2步.

   可可粉用热水搅匀。

   
3. 第3步.

   筛入低粉，搅拌。

   
4. 第4步.

   分离蛋清蛋黄，将蛋黄加入可可面糊。

   
5. 第5步.

   搅拌均匀无颗粒。

   
6. 第6步.

   蛋白低速打发至体积变大。

   
7. 第7步.

   加入细砂糖。

   
8. 第8步.

   打发至湿性打发。

   
9. 第9步.

   打发好的面糊分次加入可可粉糊，搅拌均匀。

   
10. 第10步.

    搅拌均匀后倒入模具。预热烤箱，然后上下火130度烤30至40分钟。忘记拍照了。