馒头（超简单法）

馒头（超简单法）的做法说明

家里的小朋友喜欢吃馒头，我也喜欢吃，所以经常做馒头，嘻嘻?

第1步.
准备好材料，酵母加入温水中（水的温度不要超过38度，太高会把酵母烫死，后面就发不起来了）可能每个牌子的面粉吸水程度不一样，可以先少加一点水喔。
第2步.
揉成一个光滑的面团，然后用保鲜膜盖起来发酵。
第3步.
现在天气蛮冷的，面团发起来比较慢，在蒸锅里加一些热水，可以把温度升高一点（中途加了一次热水）面团发在隔层上发酵，记得加盖，我为了拍照没盖喔:-O。我这里现在15度，发了一个小时就发好了，嘿;-)。
第4步.
发到两倍大了
第5步.
取三分之一的面团，排气揉一会儿，搓成如图的长条。最好不要一次把整个面团拿出来揉，那样的话馒头会超大一只，一点也不萌萌哒噢，我分三次揉的。（还没揉的面团记得用保鲜膜或者湿毛巾盖住，防止水份蒸发*^o^*）
第6步.
切成一小段一小段
第7步.
蒸锅加热水，摆好切好的胚子，记得留些空隙呢，一会儿会发大很多:-O。盖好盖再发15到20分钟，中小火蒸15分钟，闷5分钟后开盖，中途不要开盖哦。（不要用大火蒸哈，火大蒸汽也大，水蒸汽掉到馒头上皮会皱巴巴的就不美了:-O）
第8步.
噢耶出锅了，开心(∩_∩)
第9步.
再来一个图，西西(∩_∩)，第一次写菜谱，小兴奋噢，有亲做了记得上图给我鼓励哈，期待期待