蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤

1. 第1步.

   1.扇贝用买刷刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用

   
2. 第2步.

   粉丝用温水泡软

   
3. 第3步.

   贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙

   
4. 第4步.

   蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色

   
5. 第5步.

   蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色

   
6. 第6步.

   贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥

   
7. 第7步.

   蒸鱼豉油和料酒调成料汁备用

   
8. 第8步.

   蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅

   
9. 第9步.

   在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花

   
10. 第10步.

    最后浇上热油，就可以装盘上桌了