双色饼干
双色饼干的做法说明
不喜单调，连食物都喜欢变化无穷，
双色饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化
- 第2步.
加入糖粉
- 第3步.
电动打蛋器低速搅拌，至糖粉融入黄油中；
- 第4步.
转高速搅打
- 第5步.
加入一半的蛋白搅打
- 第6步.
加入剩下蛋白打发
- 第7步.
加入香草精搅打
- 第8步.
打发好的黄油呈羽毛状
- 第9步.
加入低筋面粉
- 第10步.
搅拌至无干粉
- 第11步.
分一半与可可粉揉匀
- 第12步.
装保鲜袋冷藏半小时以上，把面团擀成15厘米左右，两条白色一条黑色叠在一起，压扁3厘米宽卷起，冷冻半小时左右，定型后切片排在烤盘上，180度12分钟左右。
