娃娃菜面筋锅

娃娃菜面筋锅的做法与步骤

1. 1.

   将小冬菇和虾米提前洗净泡水。

2. 2.

   将泡软的木耳和面筋分别过热水。面筋过热水可以去油。

3. 3.

   下油热锅后，放蒜头，虾米，冬菇爆香。（泡冬菇、虾米的水不要倒掉）

4. 4.

   将蠔油，酱油与冬菇虾米水混合。

5. 5.

   面筋放进过里翻炒几下，加入上一步骤的水，放入一勺xo酱，吃辣是可以加入辣椒，建议味道偏咸。小火慢炖15分钟，炖越久越好待面筋入味后，放入娃娃菜和木耳，再炖等到娃娃菜软了就可以了。我喜欢软一点的娃娃菜，所以炖久一点。