蛋挞

蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   牛奶和细砂糖搅拌均匀后加入淡奶油搅匀。 （我用的淡奶油是铁塔的）

2. 2.

   将4个蛋黄打散倒入步骤1中搅拌均匀，这就成了蛋挞液。

3. 3.

   将做好的蛋挞液过筛倒入杯中。（自家吃可以不过筛） 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，约8分满。（可以按自己的喜好放水果丁）

4. 4.

   烤箱上下火180°预热。烤时间为25分钟（可以按自己喜欢的上色程度加减时间） 烤的时候，先将蛋挞放底层烤10分钟后，在放中层。（最后的几分钟要在烤箱旁观望蛋挞变色程度）