炸洋葱贝果
炸洋葱贝果的做法说明
其实本身不太吃油炸的食物，自己觉得炸个东西也挺费油的。
但是《藤田千秋的甜贝果和咸贝果》中的“炸洋葱贝果”一直很想尝试的。
所以宜家真是我贝果爱好者的福音有木有。
而且这款贝果真是一边做一边情难自控的感觉！因为真的太香了！
虽然知道这是油炸的香味，但是还是被它深深迷住了。
看着烤箱里面的bagel真的是快被口水给淹没了。
出来后果然没失望！超好吃！
炸洋葱贝果的做法与步骤
- 第1步.
先给宜家炸洋葱做个广告吧。8.9/100g，30g，大概3块多吧。做一次也不算贵哈。我也没看到别的什么超市卖。（比较少去进口超市啦。你们有好的推荐可以留言哈。）
- 第2步.
高筋面粉、糖A、盐、酵母和炸洋葱混合，揉至光滑，等分成三个。（我比较抠，别理我！）盖上湿布醒发10分钟。
- 第3步.
将每个面团擀开后，分别在三分之一处想中间折叠，用手背压紧。
- 第4步.
从靠近身体一侧开始将擀开的面团卷起，收口都捏紧。然后轻轻搓光滑。一头粗，一头细。我这里做了个麻花卷，个人觉得还蛮好看。
- 第5步.
粗的一头用擀面杖擀开，将细的一头包裹住，然后稍微整光滑。
- 第6步.
盖上湿布发酵二十分钟左右。（因为整的时间有先后，所以做完最后一个，其实第一个已经发了五分钟左右了，所以要从整完第一个开始计时哦。）
- 第7步.
水B+白砂糖B煮开后，转中火，将贝果连带烘焙纸一起放入水中，两面各煮30秒。（煮贝果之前可以预热烤箱210℃）
- 8.
都煮好后放入预热好的烤箱200℃烤20分钟左右。（我做的比较小，所以少烤了3分钟）。自己看着办，大概表面上色较深了就差不多了。
