【麻辣干香烤铁甲鱼】
【麻辣干香烤铁甲鱼】的做法说明
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【麻辣干香烤铁甲鱼】的做法与步骤
- 第1步.
鱼去鳞去内脏，从肚皮处切至背部，不切断。 所有料除朝天椒外都混合到一起
- 第2步.
将调好的腌料涂抹在鱼上，每个面都抹匀，腌制半小时以上
- 第3步.
洋葱切厚片摆在烤盘上
- 第4步.
腌制好的鱼摆洋葱上，撒上朝天椒
- 第5步.
烤箱200度，20分钟左右
小贴士
1.吃的时候味道是不错，但我不得不把鱼皮撕了挑战未知食材——五步做【麻辣干香烤铁甲鱼】（内心几乎是崩溃的）
2.洋葱一定要放，这样鱼不会沾到烤盘上，增加的高度也使鱼保持相对干燥
3.洋葱可能比鱼好吃
最后，谁知道铁甲鱼的正确打开方式，求教
