土豆炖牛腩

土豆炖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛肉，土豆切块，（牛肉最好放开水里过一下）

2. 2.

   油锅放入花椒，炸至花椒变成黑色捞出花椒，再放入葱姜干辣椒爆锅，放入牛肉后立即放入料酒，老抽翻炒添热水漫过牛肉放入八角，味达美适量转大火

3. 3.

   牛肉八成熟的时候放入土豆继续炖至软烂即可出锅，出锅后撒上少许香菜