蜜红豆戚风卷

蜜红豆戚风卷的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄中加入白砂糖，白糖微微融化，加入奶，色拉油，乳化。

2. 2.

   筛入低筋面粉，参考戚风蛋糕的做法。预热烤箱，我是长帝的，180度

3. 3.

   打发蛋白，白砂糖分3次加入，打到湿性。

4. 4.

   混合蛋黄糊和蛋白

5. 5.

   加入蜜红豆。混合后倒入烤盘，入烤箱。180度，20分钟。

6. 6.

   黄油室温软化后加入糖粉，打发。加入淡奶油，混合均匀即可

7. 7.

   涂在正面上，卷起去冰箱