清蒸对虾

清蒸对虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾在冰箱冷藏室自然解冻后牙签挑虾线洗净，厨房剪沿虾腹由尾至头将壳剪一刀。

   
2. 第2步.

   用放入姜（拍碎），葱，料酒烧开的水氽3-5分钟，虾卷起即可。

   
3. 第3步.

   空盘中放拍碎的姜，葱段若干铺垫，将氽好的虾摆盘。

   
4. 第4步.

   将料酒，蒸鱼鼓汁淋于虾身上些许后大火蒸10分即可。