樱桃慕斯配椰香奶冻

樱桃慕斯配椰香奶冻的做法与步骤

1. 1.

   吉利丁放入冰水中泡软（冬天冷水就行了）

2. 2.

   椰子奶冻部分材料除吉利丁和水果外全部加入锅中 混合加热至50-60度

3. 第3步.

   泡好的吉利丁片拿出 挤干水 放入加热好的液体中 让吉利丁完全融化

   
4. 4.

   装入容器中 保鲜膜封口（避免串味）放入冰箱中至奶冻冻结（5-6hours）

5. 5.

   各种水果切丁备用

6. 第6步.

   椰子冰爽部分 将椰肉切成碎状 加入白糖水 放入易脱模的模具中（如硅胶模之类的）冷冻结冰

   
7. 7.

   脱模后捣细碎 完成

8. 第8步.

   樱桃慕斯冻部分 樱桃酱备用 糖水加热 加入泡好的吉利丁片至全部融化

   
9. 第9步.

   糖水冷却后加入樱桃酱中混合 放入冰箱中冷却至冻结 完成

   
10. 第10步.

    冻好的椰奶奶冻拿出 码入水果丁 可以放入一些你喜欢的香草薄荷之类的 撒上椰子冰霜 挤入樱桃慕斯 完成～

    
11. 11.

    完成～～