好做又好吃的扁豆焖面
好做又好吃的扁豆焖面的做法说明
简单好做的扁豆焖面，味道却不简单，配上一碗西红柿鸡蛋汤，美了美了。
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好做又好吃的扁豆焖面的做法与步骤
- 第1步.
扁豆撕掉两边筋，清洗干净后斜切成小段，肉切片。
- 第2步.
炒锅油热后爆香葱姜蒜末，一粒八角，放入肉片翻炒变色，加入豆角翻炒。
- 第3步.
加入老抽和盐调味，大概是平时炒这么多菜的两倍用量。加入和菜持平的清水，煮开，盛出一小碗菜汤备用。
- 第4步.
在菜上放面条，中间留个小窝出气孔，盖锅盖焖十五分钟。
- 第5步.
关火，拌面，有些面条稍结块，别着急。
- 第6步.
倒入预留的那碗菜汤，很容易就拌开了。
- 第7步.
拌匀的扁豆焖面很诱人。
- 第8步.
配上一碗西红柿鸡蛋汤，就着蒜瓣儿，开吃吧。
