杏仁飘香的蔓越莓曲奇
杏仁飘香的蔓越莓曲奇的做法说明
充满杏仁香味儿的蔓越莓曲奇，更加健康有营养。如果喜欢这款饼干，又不想自己动手，或者你家的烘焙工具不够充分，那么到我的淘宝手工饼干店购买就可以啦，关注我的下厨房，凭截图，即可享受包邮哦，快来吧http://shop34324647.taobao.com
杏仁飘香的蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
按照配方准备材料
- 第2步.
将黄油软化，打散（无须打发）
- 第3步.
加入砂糖和盐
- 第4步.
搅打均匀
- 第5步.
分两次加入20g蛋液，没加一次，搅打均匀，再加下一次
- 第6步.
打到成细腻的脂状
- 第7步.
加入香草精
- 第8步.
继续搅打均匀，此时黄油已经微微打发的状态
- 第9步.
将面粉、杏仁粉过筛2次，加入到已打好的黄油中
- 第10步.
用刮刀将上一步的材料混合成均匀面团
- 第11步.
加入蔓越莓干
- 第12步.
用刮刀混合均匀即可
- 第13步.
在模具中铺上保鲜膜，然后将面团压入模具，整成长方体
- 第14步.
提拉保鲜膜，拿出整好形的面团，放入冰箱冷冻1小时以上
- 第15步.
面团全部冻硬之后，取出
- 第16步.
打开保鲜膜，用到切成厚度均匀的薄片
- 第17步.
码放到烤盘中，放进烤箱（烤箱提前预热至170-175°C，烤15分钟左右，根据切的厚度，烤的时间进行相应调整，注意观察），烤至微黄即可
- 第18步.
取出后，放到晾凉架上彻底晾凉。建议尽快享用，冷藏保存。
小贴士
本款饼干杏仁香四溢，不添加奶制品，对奶制品敏感的朋友们可以大胆尝试哦
