冷水焯猪脚（猪脚切小块）
捞出后放入冰水中（更Q弹）
放入锅中，加入姜片 香叶 八角，加水末过猪脚，烧开煮15分钟，高压锅的话5分钟即可
加入卤水汁（汁与水1：3）烧开，倒入一点老抽上色，入味即可
秋冬人气小吃------铁蛋才是女猪脚的猪脚姜蘸料（主要为了吃猪脚汤里的猪脚，饺子通用）月子菜--猪脚醋（猪脚姜）越南猪脚（电饭煲沙姜猪脚）卤猪脚海参猪脚根+蛋甜醋猪脚（猪脚姜）猪脚【黄豆炖猪脚】猪蹄猪脚莲藕红枣🍄汤+豆腐猪脚莲藕🍚猪脚【花生莲藕炖猪脚】
