Cupcake 27
Cupcake 27的做法说明
一日一杯糕
一月不重样
全称Vanilla Almond Cupcakes with Maple Cream Cheese Frosting
烘焙天残流
英语水平CET 4，翻译水平全看心情。
欢迎指正，谢谢观赏。
来源：http://slowrobot.com/i/39918/
侵告删
单位：
tsp=teaspoon=茶匙
cup=杯
Cupcake 27的食材和调料
| 蛋糕预拌粉(cake flour) | 1 cup |
| 杏仁粉 | 1/2 cup |
| 泡打粉 | 1 1/2 tsp |
| 盐 | 1/4 tsp |
| 黄油(室温) | 113.5g |
| 砂糖 | 1 cup |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 1/2 tsp |
| 牛奶 | 1/2 cup |
| 【顶层用料】 | |
| 奶油奶酪 | 113g |
| 黄油(室温) | 56g |
| 糖霜 | 2 cups |
| 枫糖糖浆 | 1/4 cup |
Cupcake 27的做法与步骤
- 1.
低筋粉,杏仁粉,泡打粉和盐混合.
- 2.
另一个碗,打发黄油和砂糖.再加入鸡蛋,香草精和牛奶,搅拌均匀.
- 3.
碗1加入碗2,搅拌均匀.不要过度搅拌.
- 4.
入模,204摄氏度,20分钟.或烤至牙签插入抽出无残留
- 5.
【制作顶层】
- 6.
所有材料混合,用电动打蛋器搅打至顺滑的奶油状.
- 7.
将糖霜涂在蛋糕上,淋上枫糖糖浆.
小贴士
主观认为原文的混合顺序操作较难,蛋糕体制作的混合顺序做了改变.
原文顺序如下:
混合低筋粉,杏仁粉,泡打粉.
放入黄油搅打
加入砂糖搅打
依次加入鸡蛋,香草精,和牛奶搅拌.
