蔓越莓面包
蔓越莓面包的做法与步骤
- 1.
面包机中按顺序放水和鸡蛋，蜂蜜； 然后加入奶粉，盐，糖；
- 2.
再加入面包粉，酵母，黄油以及香蕉泥或者香蕉片；
- 3.
按"和面""程序，至蜂鸣器响时，加入切碎了的蔓越莓干；
- 4.
这是约两个小时的产物，发酵好了的面团，约是原体积的2-2.5倍大；
- 5.
把发好的面团倒在案板上； 把面团分割成若干份，用手向两边拉扯使面包组织排列成序，向底部收底整形成面包状；
- 6.
面包坯放温暖处发酵约半小时；然后在面包表面刷上鸡蛋液；
- 7.
面包入预热好的烤箱，中层，165度，烤约35分钟左右至表面金黄即可！
小贴士
面包不一定要和到扩展状态，只要向两侧用意拉扯整形，出来的面包组织非常好！
用料中所用到的单位都是aca面包机所配的杯子和勺子！
