板栗罗勒烧鸡块

板栗罗勒烧鸡块的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿剁小块用冷水和料酒浸泡去血水

2. 2.

   锅中倒少量的油，爆香葱姜，下鸡块翻炒至变白

3. 3.

   倒入适量生抽、老抽、米酒、加入适量白糖，加入栗子，翻炒至鸡肉上色

4. 4.

   倒开水与锅中材料齐平，烧开后转小火，盖盖子慢炖１０分钟，有条件的可转入砂锅焖烧

5. 5.

   分钟后尝一下汤汁，加入适量盐，加入干罗勒碎继续小火焖烧

6. 6.

   约１５分钟后开盖子，转大火烧一会儿并不时翻炒将汤汁烧至变稠即可